 |
| Elaboració pròpia |
 |
| Font |
En aquest projecte he pogut observar les migracions des de l’experiència i la veu de persones que ho han pogut viure en primera persona, i això m’ha permès aprendre més a fons i poder investigar sobre coses que d'altra manera no hagués pogut veure. M’ha permès obrir els ulls i donar veu a la realitat de diverses persones, aprenent aspectes que desconeixia per complet o que tenia tant interioritzats que no els hi donava la importància que tenen.
"Som el que mengem" una frase que la majoria hem escoltat alguna vegada.
Aquest projecte m'ha ensenyat la importància de la nostra alimentació, de les eleccions que fem en referència a aquesta, i de la importància de tot el que envolta el tema de l'alimentació: malbaratament, aprofitament, productes ecològics, etc.
A l'acabar aquest projecte he pogut arribar a la conclusió que:
 |
| Elaboració pròpia |
 |
| Foto pròpia de l'exposició "Menja actua impacta" |
Durant aquest projecte se'ns ha conscienciat sobre els productes ecològics que tenim a l'abast i el seu impacte.
Aquests productes són els que han sigut fabricats respectant el medi ambient, tenint en compte el canvi climàtic i amb processos nets i no contaminants, per lo que el seu consum afavoreix al medi ambient.
Després de conscienciar-me sobre aquests productes, quan vaig als supermercats intento buscar productes que portin aquesta etiqueta i si en trobo intento decantar-me per aquests.
Productes de casa meva ecològics:
.jpg)
.jpeg) |
| Font |
El malbaratament alimentari és un problema que es troba molt present en l'actualitat i al que s'ha d'intentar fer front de la millor manera.
Al llarg d'aquest projecte hem pogut veure i ser conscients de la gran quantitat de menjar que es pot arribar a malbaratar i de les conseqüències que això comporta.
A l'exposició "Menja actua impacta" a la que vam anar, hi havia una part amb una sèrie de consells i trucs per evitar el malbaratament alimentari, i vaig fer fotos als que creia que podia posar en pràctica en el meu dia a dia, i així ho he fet.
A banda de començar a utilitzar aquestes recomanacions, vaig buscar pel meu compte altres mesures, ja que a casa moltes vegades se'ns fa malbé el menjar i no el podem acabar d'aprofitar del tot.
➥Planificant un menú setmanal
Intentem planificar el que menjarem sobretot a l'hora de dinar al llarg de la setmana, per poder fer la compra amb els productes necessaris i organitzar els productes intentant no desaprofitar-los. Ens organitzem de manera que els dilluns fem verdura, dimarts pasta, dimecres peix, dijous llenties i divendres carn. D'aquesta manera tenim una gran part dels aliments distribuïts.
➥Organitzant la nevera de manera que els aliments més vells o que hagin de caducar estiguin al davant de tot, a la vista.
➥Fent menjars d'aprofitament, amb restes que hagin sobrat d'altres plats.
Sobretot purés, amanides i truites, que són una opció molt bona per donar-li ús al que hagi sobrat.
➥Congelant els aliments que puc preveure que no utilitzaré perquè es conservin millor.
 |
| El pa el mantenim congelat i quan l'hem d'utilitzar el treiem |
➥Fent una llista de la compra amb els productes necessaris.
 |
| Font |
Podem entendre que aquest terme es refereix a la capacitat que tenim per decidir els productes que volem menjar, produir, i escollir els productes que volem consumir.
Però realment comptem amb aquesta sobirania alimentària? Després d’haver realitzat aquest projecte puc dir que no.
Moltes vegades creiem que escollim el que mengem, però realment no sempre és així, hem de saber d’on ve el que consumim, com s’ha elaborat i en quines condicions.
A l'informar-me sobre aquest tema i fixar-me en els aliments que entren a casa meva, he pogut veure que en alguns supermercats es venen productes considerats de proximitat quan en realitat no ho son.
Per exemple alguns iogurts o llets del Mercadona, van tenir polèmica al ser venuts com a producte espanyol quan en realitat eren produïts a França.
Això perjudica als productors espanyols, com per exemple a l’Organització de Productors de Llet (OPL), que en alguna ocasió han denunciat aquests fets i han demanat que la població aposti per productes de proximitat.
Exemples de productes:
